مطالعه تاثیر باکتوسل بر رشد و مقاومت میگوی گونه (لیتوپنائوس وانامی) در برابر ویبریوزیس در شرایط مزرعه و تانک

24 اسفند 1399

رشد روز افزون جمعیت جهانی نیاز به مواد پروتئینی جوامع بشری را دو چندان نموده است . بویژه بشر امروزی به علت داشتن آگاهی از سطح زندگی بهداشتی بالا همواره به دنبال منابع غذایی سالمتر و با کیفیت بالاتر می باشد. در این راستا توجه به برخی منابع پروتئین مانند آبزیان و منابع دریایی موجب شده تا دولتها برای تامین نیاز آتی پروتئین خود جوامع بشری به سوی دریاها و منابع آبی روی آورند. به همین علت صنعت آبزی پروری طی دهه های اخیر بسرعت رشد یافته و پیش بینی این است که تا سال 2050 عمده نیاز پروتئین بشر از طریق منابع آبزی تامین شود. در این ارتباط صنعت آبزی پروری با چالش هایی نیز مواجه شده که از آن جمله می توان به تامین نیازهای غذایی گونه های آبزی پروری و نیز بیماریهای گریبان گیر این صنعت اشاره نمود. لذا توجه به این دو مقوله از اهمیت خاصی در صنعت آبزی پروری برخوردار است. به موازات افزایش آگاهی از ساختارهای ایمنولوژِیک ماهیان و سخت پوستان، اطلاعات خوبی نیز در مورد تاثیر مکمل ها، افزودنیها و واکسن ها بر روی سیستم ایمنی و شاخص های رشد آنها بدست آمده است که از آن جمله می توان به عرضه برخی مواد محرک ایمنی، مواد تنظیم کننده ایمنی، مواد سرکوب کننده ایمنی، پروبیوتیک ها و پروبیوتیک ها اشاره نمود.

یکی از این پروبیوتیک ها باکتری پدیدکوکوس اسیدی لاکتیسی است که با نام تجاری باکتوسل توسط شرکت لالمند فرانسه عرضه می شود. مطالعات بعمل آمده نشان می دهد که این باکتری (نوعی باکتری گرم مثبت اسید لاکتیک)به هر دو طریق موضعی و سیستمیک  باعث بهبود سیستم ایمنی ماهیان می شود. بطوری که از طریق افزایش قدرت فاگوسیتوزیس و تولید آنتی بادیهای سطحی و مخاطی شده و در نتیجه با کاهش تولید رادیکالهای اکسیداتیو موجب کاهش استرس و افزایش مقاومت ماهیان در برابر عوامل بیماری زامی شود